Bornstein Seafoods, la empresa con sede en Bellingham, Washington, anunció el pasado 10 de junio de 2025, el retiro del mercado de 20.207 kilogramos de camarones cocidos y pelados listos para consumir, debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes.
Este organismo puede provocar infecciones graves e incluso fatales en niños pequeños, personas mayores, individuos con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas, quienes enfrentan riesgos de abortos espontáneos o nacimientos sin vida. Aunque no se han reportado casos de enfermedad hasta la fecha, la compañía tomó esta medida como precaución.
Según informó la empresa, los productos afectados fueron distribuidos directamente a minoristas y distribuidores en California, Oregón, Washington y la provincia de Columbia Británica en Canadá. Además, existe la posibilidad de que estos productos hayan sido redistribuidos y vendidos en tiendas minoristas a nivel nacional.
Los camarones retirados del mercado se comercializan bajo la marca Bornstein Seafoods en bolsas de plástico de 0.45 kilogramos o 2.27 kilogramos. Los lotes afectados pueden identificarse mediante un código impreso en la esquina inferior izquierda de la etiqueta del paquete principal y en la parte inferior del reverso de las bolsas individuales.
El retiro se originó tras la detección de Listeria monocytogenes en una muestra de camarones durante un programa de muestreo rutinario realizado en las instalaciones de producción de la empresa. Bornstein Seafoods ha suspendido la distribución de los productos afectados mientras lleva a cabo una investigación para determinar la causa raíz del problema. Este procedimiento se realiza con el conocimiento y supervisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar síntomas como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea en personas sanas. Sin embargo, en casos más graves, puede derivar en complicaciones severas, especialmente en grupos vulnerables. Por esta razón, Bornstein Seafoods ha instado a los consumidores que hayan adquirido los productos afectados a devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Para resolver dudas o solicitar más información, los consumidores pueden contactar a la empresa a través del correo electrónico Andrew@bornstein.com.
Este microorganismo causa una infección grave conocida como listeriosis. Las personas generalmente se contagian luego de comer alimentos contaminados, según especialistas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Generalmente es leve para mujeres embarazadas, sin embargo, es capaz de volverse grave para bebés recién nacidos o fetos.
